Ikigaï, votre food truck de cuisine japonaise
Dans la région du Gard
Bienvenue chez Ikigaï : nous vous proposons une carte typique japonaise mêlant tradition et originalité. Nous mettons en pratique un savoir-faire de la gastronomie française dans des mets travaillés avec des produits de qualité.
Nouvelle carte à partir du lundi 31 août
Chers clients, veuillez noter que les commandes sont prises uniquement par téléphone pour éviter l’attente. Nous vous recommandons de passer votre commande dès que possible pour garantir la disponibilité des produits.
Pour nous joindre, composez le : 06 33 81 02 45
Le Chef vous propose
La carte de Saison
Que vous soyez à la recherche d’un repas rapide ou d’un traiteur pour votre événement, Ikigai est là pour vous satisfaire.
Ikigaï
Nigiri
Ikigaï
Maki
Ikigaï
California
Ikigaï
Le Suggestion du mois
Chaque mois, découvrez la Suggestion du mois : une création originale qui change régulièrement selon l'inspiration du moment et les produits de saison.
Ikigaï
Le Chirashi
Le chirashi est composé de riz vinaigré et de tranches de poisson cru.
supplément avocat : 1,50€
Ikigaï
Sashimi & Tataki
Les sashimis sont des tranches de poissons crus.
Les tatakis sont des tranches de poissons à peines snackées.
Ikigaï
Le Ramen
Votre Ramen à composer en 3 étapes à 11,90 €
1. Choisissez les nouilles : à base de blé ou riz
2. Choisissez le bouillon :
miso (bouillon traditionnel à base de soja)
ou
shoyu (bouillon de volaille et de porc au soja et huile de sésame)
3. Choisissez la protéine :
saumon snacké, thon snacké (supplément 1 €), poulet pané,
gyozas poulet,
gyozas légumes, gyozas crevette ou ebi fry
Tous nos ramens sont accompagnés d’un demi-œuf mariné, de cébette et d’une tranche de narutomaki (chair de poisson).
Ikigaï
La poke Ikigaï
La Poke est composée de riz vinaigré, de légumes de saison, d'une sauce japonaise et d'une protéine au choix.
Ikigaï
Le burger Asiatique
Il sera composé de choux, carottes, concombres, guacamole d’avocat, sauce japonaise et d'une protéine au choix.
+ 3€ avec les frites
Ikigaï
Le Menu Enfant
+ 2,50€ avec une Pom'Potes et un Capri-sun
Ikigaï
Le côté Chaud
Ikigaï
Accompagnements
Ikigaï
Le côté Douceur
Ikigaï
Nos plateaux
Ikigaï
Nos formules
UNIQUEMENT LE MIDI
+ 5€ avec une boisson (soft) et un dessert (mochi glacé, gyoza pomme ou tartelette citron)
Ikigaï
Boissons
Softs 33cl
- Coca, Coca Zero 2,00€
- Perrier 2,00€
- Oasis 2,00€
- Fuze Tea 2,00€
- Cristaline 50cl 1,50€
Boissons japonaises :
- Limonade Ramune 3,50€
- Bière (Kirin/sapporo) 3,50€
Supplément sauce : 0,50€
Réservations
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Kevin est un cuisinier expérimenté.
Il peut se déplacer et ravir les papilles de vos convives avec sa cuisine fraîche, légère et pleine de goûts.
Il suffit pour cela d'un appel ou d'un mail !
Ikigai est un food-truck de cuisine japonaise dans la région du Gard. Nous vous proposons des plats délicieux et originaux, préparés avec des produits frais et de saison.
- Sushi et sashimi
- Maki et california rolls
- Bento
- Donburi
- Gyoza
- Ramen
… et bien plus encore !
Réalisation du site : La Coccinelle ZSW, sites web à Bellegarde et en occitanie.
Notre Food Truck a été réalisé par Ecomag – France